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RECETTES AU HASARD :

Salade de laitue à l'ananas

Préparer la laitue, la laver, l'égoutter. Eplucher l'ananas et le couper en morceaux. Eplucher [...]

Sauce rémoulade

Faire une mayonnaise bien moutardée. Pour finir, ajouter câpres, cornichon et ciboulette, le tout [...]

Pâte brisée

Mettre la farine sur la planche à pâtisserie. Couper le beurre en petits morceaux [...]

Glace aux bananes

Faire un sirop de sucre avec le sucre et l'eau. Ouand le sirop commence [...]

Clafoutis lorrain aux quetsches

Laver et dénoyauter les quetsches. Dans une casserole, porter 10 cl d’eau + [...]

Tourbillons d'abricots au mascarpone

Fouetter le mascarpone, le yaourt, l'extrait d'amande amère ou de vanille et le sucre. [...]

Brochettes de Poulet au Ketchup (Chiche Tawouk)

Les « chiche tawouk » sont des morceaux de viande trempés dans une marinade [...]

Ragoût de mouton

Couper la viande en morceaux. Faire chauffer l'huile. Y faire revenir la viande, puis [...]

Carottes au lard

Laver les carottes, les gratter, les couper en rondelles assez fines. Dans une cocotte, [...]

Gâteau à l'ananas

Caraméliser un moulu bas. Y mettre des tranches d'ananas assez fines. Faire une pâte [...]

Puits d'amour

Etendre la pâte feuilletée sur une épaisseur de 3 ou 4 mm. Avec un [...]

Bœuf à l'asiatique

Tailler le faux-filet de bœuf en la­nières de 2 cm d'épaisseur. Laver et tailler [...]

Truite aux framboises

Saupoudrer légèrement les pavés de filets de truite de gingembre, verser un filet d'huile [...]

Gari aux crevettes

Tremper le gari dans un verre d'eau froide pendant quelques minutes. Faire chauffer l'huile [...]

Courge aux haricots

Faire tremper les niébés (petits haricots) pendant 2 heures. Peler la courge, la laver [...]

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