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RECETTES AU HASARD :

Sauce piquante

Première formule : Préparer un roux brun. Faire bouillir l'eau. Y ajouter l'oignon émincé [...]

Gigot d'agneau aux truffes

La veille, Ôter la peau du gigot, puis poudrer celui-ci de sel et de [...]

Pâte à tarte

Verser dans une terrine la farine et la levure et les mélanger. Faire un [...]

Poulet aux plantains

Préparer le poulet. Verser l'huile dans une cocotte, la faire bien chauffer, y faire [...]

Pintade moelleuse aux pêches et muscat

Préchauffer le four à 230°C (thermostat 7-8). Peler et couper les pêches en [...]

Kibbé frite

Mélanger bien le bourghol, l’oignon, la viande, le sel, le poivre et la cannelle. [...]

Salade de tomates

Laver les tomates, les couper en tranches bien régulières et les disposer sur le [...]

Sandwich grillé de viande moulue

Ouvrir chaque portion de pain. Badigeonner l’une des couches de beurre en vous servant [...]

Salade de fèves et d'artichauts

Laver les artichauts et les couper en deux. Mettre les fèves au centre du [...]

Confiture d'abricots vanillée

Couper les fruits lavés et dénoyautés en deux. Dans une bassine à confiture, [...]

Quiche au fromage

Elle se prépare comme la quiche lorraine, mais on remplace le lard par des [...]

Thé d'oranges et de citrons

Enlever le zeste des fruits. Mettre à l'eau bouillante avec le sucre. Extraire le [...]

Salade de thym vert

Laver les feuilles de thym et bien les égoutter en les pressant entre les [...]

Crème anglaise à la vanille

Les crèmes anglaises sont des crèmes fines pour lesquelles on n'utilise généralement que les [...]

Surprises de manioc

Eplucher le manioc. Le faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 30 minutes. Cuire [...]

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