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RECETTES LES PLUS CONSULTEES :

Kossam (lait caillé) version camerounaise

Dans un bol en plastique (SVP, pas en aluminium), verser le lait en poudre [...]

Quatre-quarts au coco

Râper et sécher la pulpe de la noix de coco. La mêler intimement à [...]

Poisson frais à l'étouffée

Couper en morceaux le poisson nettoyé. Chauffer l'huile d'arachide ou de palme dans une [...]

Ragoût de petits pois

Dans une marmite, Faire brunir la viande dans la moitié de samneh. Y ajouter [...]

Ragoût de pommes de terre

Faire dorer les cubes de pommes de terre dans l’huile chaude sur feu modéré. [...]

Banane malaxée aux arachides

Faire bouillir les arachides. Dans une assiette, une fois qu'ils sont cuits, mélanger aux [...]

Ragoût d'aubergines

Ragoût D.aubergines Saler les cubes d’aubergines et les laisser dégorger 1 heure. Les faire [...]

Feuilles de bette farcies de viande

Ôter les nervures de bette. Laver bien les feuilles et les égoutter. Les plonger [...]

Feuilles de chou farcies

Effeuiller le chou prudemment. Laver bien les feuilles, puis Les égoutter. Les plonger une [...]

Courgettes et feuilles de vigne farcies

Plonger les feuilles de vigne en fournée 1 minute dans une casserole d’eau bouillante. [...]

 

 

 

RECETTES AU HASARD :

Biscuits à la cuillère

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc. [...]

Salade de chou

Ôter les feuilles abîmées des choux et les grosses côtes. Laver les feuilles une [...]

Ekomba Mbass ou Ekomba Fòn (Gâteau de maïs aux arachides)

L’Ekomba Mbass ou Ekomba Fòn est un gâteau de pâte de maïs frais ou [...]

Mukalu au koko

Laver et nettoyer le poisson séché après l'avoir fait tremper quelques heures avant la [...]

Poisson en moambe

Nettoyer le poisson, l'écailler et le vider. Préparer l’huile de palme fraîche obtenue par [...]

Confiture de papayes rouges

Eplucher les papayes et enlever, les graines. Couper en petits morceaux, mélanger avec le [...]

Manioc en croquettes

Eplucher le manioc et le cuire à l'eau pendant 30 minutes. Enlever la partie [...]

Boeuf aux feuilles de manioc

Couper la viande en morceaux. La mettre dans la marmite sur le feu pour [...]

Oie au gingembre

Découper une oie préparée. Couper les oignons en morceaux. Les faire revenir dans un [...]

Hachis de poivrons aux tomates

Dans une casserole, Faire frire les poivrons 10 minutes dans l’huile chaude. Y ajouter [...]

Palets de morue

Faire dessaler la morue et la pocher. La hacher et la mélanger aux pommes [...]

Fondants à la noix de coco

Casser, éplucher et râper très finement la noix de coco. En extraire tout le [...]

Courgettes farcies au yaourt

Préparer le yaourt cuit. Creuser les courgettes en vous servant d’une évideuse. Laver bien [...]

Gigot d'agneau aux truffes

La veille, Ôter la peau du gigot, puis poudrer celui-ci de sel et de [...]

Macaroni en soupe

Mettre les lentilles dans une marmite, ajouter de l’eau pour les recouvrir. Couvrir la [...]

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