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Potages
Pot-au-feu 
Potage au potiron ou giraumon 
Potage aux légumes frais 
Potage congolais 
Potage de fruits à pain 
Potage exquis 
Potage de tomates à l'avocat 
Soupe au maïs frais 
Potage aux tomates Hors-d'oeuvre
Quiche au poisson 
Salade de concombres 
Barquettes vitaminées 
Salade de maïs frais 
Soufflé au fromage 
Tomates au soufflé 
Salade de laitue ? l'ananas 
Boulettes de manioc 
Quiche lorraine Oeufs
Oeufs pochés 
Oeufs brouillés au riz 
Oeufs masqués 
Omelette aux bananes 
Oeufs aux aubergines 
Croquettes d'oeufs 
Oeuf dur 
Omelette aux patates douces 
Oeufs en nid Sauces
Sauce de tomates crues 
Sauce béchamel 
Sauce rémoulade 
Sauce maître d'hôtel 
Sauce pour civet 
Roux brun 
Sauce poulette 
Sauce au porto 
Sauce d'arachides Poissons
Poisson aux noix de palme 
Sauce claire ou sauce aubergine 
Poisson aux arachides 
Anchois à la zarzis 
Boulettes de poisson 
Poisson frais à l'étouffée 
Morue à la norvégienne 
Brandade au gratin 
Morue frite aux haricots Crustacés
Ecrevisses à la nage 
Soufflé de fruits de mer 
Moules à la sauce verte 
Homard en salade 
Sauce de crevettes aux gombos 
Pilaf de riz aux moules 
Sauce tomate aux crevettes 
Langouste 
Pain de crevettes Viandes
Boeuf aux macabos 
Veau braisé 
Oiseaux sans tête 
Rôti de boeuf 
Warache malfouffe 
Poulet kedjenou 
Salmis de boeuf 
Poulet à la farine de maïs 
Mokoto Légumes
Haricots au beurre 
Chou à l'étouffée 
Dop à la banane 
Migan de fruit à pain 
Aubergines à la brésilienne 
Chouchoutes en sauce 
Haricots aux tomates 
Champignons en sauce blanche 
Boules de bananes Entremets
Crème anglaise à la vanille 
Crème vénitienne 
Flan 
Crème pâtissière 
Crème économique au béchamel 
Mousse au chocolat Pâtisserie
Voir toutes les recettes : Pâtisserie
Crème au beurre 
Quatre-quarts au coco 
Glaçures Fruits
Salade d'avocat sucrée 
Crème aux oranges 
Bananes en daube 
Crème de papaye 
Pudding au fruit à pain 
Oranges glacées 
Délices de patates 
Flan à l'ananas 
Goyaves farcies Confiserie
Confiture d'ananas 
Confiture de coco 
Bonbons au miel 
Confiture de figues 
Confiture de groseille du Cap 
Pâte de bananes 
Pâte de goyaves 
Pralin d'arachides 
Ecorces de pamplemousses confites Boissons
Orangeade 
Orangeade à l'ananas 
Liqueur de vanille 
Citronnade 
Sirop de sucre 
Thé d'oranges et de citrons 
Vin chaud 
Sirop d'oranges 
Thé d'ananas