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Potages
Morue à la bénédictine 
Potage au potiron ou giraumon 
Soupe au maïs frais 
Potage aux fines herbes ou au coco 
Bouillon de jarret de veau 
Potage aux tomates 
Potage à l'oignon 
Potage congolais 
Potage crème d'épinards Hors-d'oeuvre
Gnocchis au fromage 
Pizza 
Quiche lorraine 
Sardines en salade 
Salade de pousses de bambou 
Salade de maïs frais 
Tomates à la suisse 
Salade de carottes crues 
Croque-monsieur Oeufs
Oeufs surprise 
Omelette économique au riz 
Oeufs aux crevettes 
Oeufs frits 
Oeufs brouillés au riz 
Oeufs brouillés 
Petits soleils 
Omelette mousseuse 
Oeufs durs farcis aux crevettes Sauces
Sauce tomate aux arachides 
Sauce aux champignons 
Sauce aux graines de courges 
Sauce pour civet 
Sauce mornay 
Beurre noir 
Sauce tomate 
Sauce au vin blanc 
Sauce au porto Poissons
Boulettes de poisson 
Pain de mbika 
Carpes frites 
Sauce de poisson arachides et tomates 
Poisson braisé 
Mokwa (poisson au citron) 
Morue à la norvégienne 
Poisson au riz 
Toro (poisson en sauce) Crustacés
Pilaf de riz aux moules 
Gratin aux crevettes 
Homard en salade 
Crevettes au paprika 
Crabes aux concombres 
Langouste 
Pâté de crevettes 
Sauce tomate aux crevettes 
Sauce de crevettes aux gombos Viandes
Poulet à l'indienne 
Lapin à la provençale 
Boeuf en mode 
Côtelettes de veau au riz 
Boeuf aux gombos 
Boeuf à la sauce carry 
Singe au koko 
Gibier kedjenou 
Moineaux de foie Légumes
Carottes au lard 
Haricots verts en salade 
Chou-palmiste en croquettes 
Bananes à la béchamel 
Pain d'arachides aux crevettes 
Chou-fleur à la sauce blanche 
Boules de bananes 
Betteraves rouges au tapioca 
Bananes au gratin Entremets
Crème économique au béchamel 
Crème pâtissière 
Crème anglaise à la vanille 
Flan 
Mousse au chocolat 
Crème vénitienne Pâtisserie
Voir toutes les recettes : Pâtisserie
Glaçures 
Quatre-quarts au coco 
Crème au beurre Fruits
Mangues à la crème de riz 
Clafoutis de mangues 
Gâteau de patates au coco 
Crème à l'ananas 
Gâteau de patates au chocolat 
Salade d'oranges 
Compotes 
Coupe meringuée aux mangues 
Papaye au coco Confiserie
Papaye confite 
Confiture de papayes rouges 
Fleurs de l'arbre à pain confites 
Gelée de pommes cythère 
Croquants de sésame 
Confiture de coco 
Confiture de figues 
Pâte de papayes et d'ananas 
Confiture d'oranges Boissons
Thé d'oranges et de citrons 
Liqueur de vanille 
Orangeade 
Curaçao 
Vin chaud 
Cidre d'ananas 
Sirop d'ananas 
Sirop d'oranges 
Liqueur de fleurs d'oranger