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Sauce de tomates crues

Modification : lundi 28 janvier 2019 à 09:45 | vues : 668

 

Préparation  : 10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 
- 2 ou 3 tomates, 
- 2 cuillerées d'huile, 
- 2 oignons, 
- piment frais, persil, 
- gingembre, 
- sel, poivre. 
 

 
 
Comment faire ?

Piler au mortier les tomates épluchées et épépinées, le piment, le persil, le gingembre. le sel et le poivre. Bien malaxer et verser dans un bol. 
Ajouter l'huile et les oignons très finement hachés. 

Cette sauce accompagne bien du bœuf bouilli froid. 

Sauce Tomate

 
 
Recette précédente :
Orangeade
Recette suivante :
Sauce vinaigrette

 

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