cuisineafricaine.org

Sauce de tomates crues

Ajoutée : dimanche 11 avril 2021 à 20:14 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 1305

 

Préparation  : 10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 
- 2 ou 3 tomates, 
- 2 cuillerées d'huile, 
- 2 oignons, 
- piment frais, persil, 
- gingembre, 
- sel, poivre. 
 

 
 

Comment faire ?

Piler au mortier les tomates épluchées et épépinées, le piment, le persil, le gingembre. le sel et le poivre. Bien malaxer et verser dans un bol. 
Ajouter l'huile et les oignons très finement hachés. 

Cette sauce accompagne bien du bœuf bouilli froid. 

 

 

 
 
 
Recette précédente :
Orangeade
Recette suivante :
Sauce vinaigrette

 

●Boissons   ●Confiserie   ●Crustacés   ●Entremets   ●Fruits   ●Hors-d'oeuvre   ●Légumes   ●Oeufs   ●Pâtisserie   ●Poissons   ●Potages   ●Sauces   ●Viandes  

 

© 2014 - 2022 - www.cuisineafricaine.org
Cookies - Conditions générales d'utilisation