Confiture de fraises

Ajoutée : mardi 19 avril 2022 à 00:36 | Modifiée : mardi 19 avril 2022 à 00:36 | vues : 1098

Préparation : 10 mn

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 8 pots :
- 2 kg de fraises
- 1,8 kg de sucre.

Comment faire ?

Nettoyer, équeuter et couper les fraises en morceaux et les faire macérer 12 h avec le sucre.

Porter le tout a ébullition dans une bassine à confiture, et maintenir l'ébullition pendant 20 mn en écumant.

Retirer du feu, attendre 10 mn environ et mettre en pots et stériliser.