Tarte bicolore aux prunes

Ajoutée : samedi 23 avril 2022 à 11:04 | Modifiée : samedi 23 avril 2022 à 11:04 | vues : 1552

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte sablée
- 800 g de quetsches et mirabelles mélangées, dénoyautées
- miel liquide
- sucre vanillé
- le jus d’1/2 citron.

Comment faire ?

Préchauffer Ie four à 180°C (thermostat 6).

Etaler la pâte dans un moule, piquer Ie fond à la fourchette. Recouvrir de papier sulfurisé, y déposer des haricots secs ou les noyaux (pour éviter que la pâte ne gonfle). Faire cuire 5 à 10 mn sans laisser la pâte brunir.

Arroser légèrement les mirabelles et quetsches de jus de citron.

Badigeonner Ie fond de tarte de miel liquide. Répartir les prunes peau vers Ie bas et saupoudrer de sucre vanillé très légèrement.

Remettre dans Ie four environ 20 minutes.