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Gelée de bananes

Modification : mercredi 06 février 2019 à 10:56 | vues : 1071

 

Préparation et cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 
- 1 kg de bananes épluchées, 
- 500 g de sucre, 
- 1 citron. 

 
 
Comment faire ?

Choisir de grosses bananes bien mûres, à chair rouge. Eplucher, sucrer et couvrir d'eau à moitié. Faire cuire, puis égoutter. 

Faire réduire le jus en un sirop épais. Ajouter le jus du citron. Ecraser les bananes, y ajouter le sirop et mettre en pots. 

Cette gelée se fait assez claire. Elle ne se conserve pas longtemps. 

Banane Gelée

 
 
 
Recette précédente :
Gelée de pommes cythère
Recette suivante :
Gelée d'oranges

 

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