Gelée de bananes
Modification : mercredi 06 février 2019 à 10:56 | vues : 1071
Préparation et cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de bananes épluchées,
- 500 g de sucre,
- 1 citron.
Comment faire ?
Choisir de grosses bananes bien mûres, à chair rouge. Eplucher, sucrer et couvrir d'eau à moitié. Faire cuire, puis égoutter.
Faire réduire le jus en un sirop épais. Ajouter le jus du citron. Ecraser les bananes, y ajouter le sirop et mettre en pots.
Cette gelée se fait assez claire. Elle ne se conserve pas longtemps.
Recette précédente :
Gelée de pommes cythère
Recette suivante :
