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Pralin d'arachides

Modification : lundi 28 janvier 2019 à 10:03 | vues : 1430

 

Préparation  : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g d'arachides ;
- 375 g de sucre ;
- 1/2 cuillerée d'huile.

 
 
Comment faire ?

Griller les arachides, enlever les pellicules, hacher au couteau.
Faire un caramel avec le sucre. Quand il est légèrement brun, verser les arachides dedans et retirer aussitôt du feu. 
Verser le mélange sur une surface huilée. Etendre à l'aide d'une bouteille huilée, puis découper en morceaux réguliers. 
Cette préparation passée à la moulinette donne un bon pralin et peut être ajoutée aux crèmes, juste au moment de servir.

Arachides

 
 
 
Recette précédente :
Oeuf la coque
Recette suivante :
Arachides en sanga
 

 

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