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Pralin d'arachides

Ajoutée : dimanche 11 avril 2021 à 20:19 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 2224

 

Préparation  : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g d'arachides ;
- 375 g de sucre ;
- 1/2 cuillerée d'huile.

 
 

Comment faire ?

Griller les arachides, enlever les pellicules, hacher au couteau.
Faire un caramel avec le sucre. Quand il est légèrement brun, verser les arachides dedans et retirer aussitôt du feu. 
Verser le mélange sur une surface huilée. Etendre à l'aide d'une bouteille huilée, puis découper en morceaux réguliers. 
Cette préparation passée à la moulinette donne un bon pralin et peut être ajoutée aux crèmes, juste au moment de servir.

 

 

 
 
 
Recette précédente :
Oeuf à la coque
Recette suivante :
Arachides en sanga

 

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