Crème de papaye

Ajoutée : jeudi 07 février 2019 à 22:43 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 1881

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1/2 papaye mûre,
- 1/2 citron,
- 100 g de sucre,
- 1 cuillerée de maïzena.

Comment faire ?

Eplucher la papaye et enlever les graines. La couper en tranches ou grands morceaux. Les faire cuire avec deux cuillerées d'eau. Passer au moulin à légumes. Remettre sur le feu avec le citron et le sucre.

Ajouter la maïzena délayée dans quelques cuillerées d'eau ou, mieux, de lait froid. Laisser bouillir 5 minutes. Servir froid.