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Papayes au vin

Modification : jeudi 07 février 2019 à 15:45 | vues : 1240

 

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 1 heure au moins

Ingrédients pour 6 personnes : 
- 2 petites papayes vertes, 
- 1 verre d'eau, 
- 1 verre de vin rouge, 
- 200 g de sucre, 
- 1/2 cuillerée à café de cannelle. 

 
 
Comment faire ?

Peler les papayes, les vider, les couper en tranches fines et régulières. Préparer un sirop avec l'eau, le vin et le sucre. Y ajouter la cannelle, puis les papayes. Laisser cuire à couvert et à petit feu pendant 1 heure. Servir froid ou tiède. 

Variante : On peut aussi disposer les papayes au vin sur un fond de crème pâtissière. 

Papaye Vin rouge

 
 
 
Recette précédente :
Crme de papaye
Recette suivante :
Compote d'oranges la maltaise
 

 

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