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Mangues au sirop

Modification : vendredi 08 février 2019 à 13:54 | vues : 1465

 

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 mangues vertes ou mûres, 
- 200 g de sucre.

 
 
Comment faire ?

Eplucher les mangues et enlever les noyaux. Mettre dans une casserole et couvrir d'eau. 

Laisser cuire 15 à 20 minutes. Ajouter le sucre. Continuer la cuisson pendant au moins 5 minutes. 

Retirer les mangues quand elles sont cuites mais encore fermes. Laisser réduire le sirop si cela est nécessaire. Puis le verser sur les mangues et laisser refroidir. 

Servir ainsi ou avec un pudding au riz ou à la semoule. 

Mangue

 
 
Recette précédente :
Clafoutis de mangues
Recette suivante :
Pudding aux mangues

 

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