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Mangues à la crème de riz

Modification : vendredi 08 février 2019 à 13:49 | vues : 1017

 

Préparation : 20 minutes -  Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 tasses de lait, 
- 1 cuillerée de beurre, 
- 5 cuillerées de crème de riz, 
- 1 tasse de purée. de mangues mûres, 
- 3 œufs, 
- 2 cuillerées de sucre fin, 
- 1 citron.

 
 
Comment faire ?

Chauffer le lait et le beurre. Quand cela bout, laisser tomber en pluie la crème de riz. Remuer avec une cuillère de bois sur un feu doux, jusqu'à ce que la crème soit cuite. 

Oter du feu. Ajouter la purée de mangues, les jaunes d'œufs, le sucre, le jus du citron. Battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer au mélange. 

Beurrer un plat profond et y verser la préparation. Cuire à four modéré puis chaud, pendant 40 minutes. Saupoudrer de sucre et servir immédiatement. 

Mangue Crème Oeufs

 
 
Recette précédente :
Pudding aux mangues
Recette suivante :
Compote de mangues

 

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