Coupe meringuée aux mangues
Modification : vendredi 08 février 2019 à 13:58 | vues : 825
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 8 mangues,
- 80 g de sucre,
- 50 g de raisins secs,
- 1 zeste de citron,
- 1/2 cuillerée à café de cannelle,
- 12 petites meringues.
Comment faire ?
Eplucher les mangues, retirer les noyaux, couper en morceaux, couvrir d'eau. Faire cuire 20 minutes à feu vif, dans une casserole découverte.
Ajouter le sucre, les raisins secs, le zeste de citron, la cannelle. Faire cuire encore 10 minutes, à casserole découverte, en tournant de temps à autre. Laisser refroidir. Verser dans les coupes et décorer avec des meringues ou des petits gâteaux secs.
Recette précédente :
Compote de mangues
Recette suivante :
