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Coupe meringuée aux mangues

Modification : vendredi 08 février 2019 à 13:58 | vues : 837

 

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
- 8 mangues, 
- 80 g de sucre, 
- 50 g de raisins secs, 
- 1 zeste de citron, 
- 1/2 cuillerée à café de cannelle, 
- 12 petites meringues.

 
 
Comment faire ?

Eplucher les mangues, retirer les noyaux, couper en morceaux, couvrir d'eau. Faire cuire 20 minutes à feu vif, dans une casserole découverte. 

Ajouter le sucre, les raisins secs, le zeste de citron, la cannelle. Faire cuire encore 10 minutes, à casserole découverte, en tournant de temps à autre. Laisser refroidir. Verser dans les coupes et décorer avec des meringues ou des petits gâteaux secs. 

Mangue Raisins Meringues

 
 
Recette précédente :
Compote de mangues
Recette suivante :
Glace à la goyave

 

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