Crème de corossol

Ajoutée : samedi 09 février 2019 à 13:20 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 2087

Préparation : 25 minutes - Mise au frais : 2 heures

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 corossol moyen,
- 3 cuillerées de lait concentré sucré,
- 1 compote de papaye rouge (facultative).

Comment faire ?

Couper le corossol en morceaux après avoir enlevé la peau verte. Le passer au moulin à légumes afin d'en extraire la pulpe crémeuse.

Mélanger la crème obtenue avec le lait concentré sucré et, si l'on veut, de la compote crue et sucrée de papaye rouge.

Servir très frais ou glacé dans une sorbetière.