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Crème de bananes

Modification : dimanche 10 février 2019 à 06:53 | vues : 1002

 

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 bananes bien mûres, mais fermes, 
- 4 cuillerées de sucre, 
- 2 jaunes d'œufs, 
- 1 citron, 
- 100 g de raisins secs, 
- 1 verre de lait, 
- 1 cuillerée de beurre.

 
 
Comment faire ?

Peler et couper les bananes en rondelles. Mélanger le sucre aux jaunes d'œufs. Ajouter le zeste de citron finement râpé, les raisins secs, les bananes et le lait. Mélanger le tout et verser dans un moule beurré ou caramélisé. 

Faire cuire au bain-marie pendant 45 minutes. Mettre au frais. Démouler et servir froid. 

Crème Banane

 
 
Recette précédente :
Bananes frites à l'orange
Recette suivante :
Mousse aux bananes

 

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