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Bananes au rhum

Modification : dimanche 10 février 2019 à 07:10 | vues : 1094

 

Préparation et cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 
- 2 cuillerées de raisins secs, 
- 1 cuillerée de rhum, 
- 3 bananes plantains, 
- 2 cuillerées de beurre, 
- 6 macarons, 
- 3 cuillerées de confiture de mangues, papayes ou coco.

 
 
Comment faire ?

Laver les raisins, les faire macérer dans le rhum. Choisir de grosses bananes plantains bien mûres ayant déjà la peau noire. Les éplucher et les couper en deux dans le sens de la longueur et de la largeur. Les faire frire à la poêle dans le beurre chauffé, 3 minutes de chaque côté. 

Mélanger les macarons écrasés, la confiture, le rhum et les raisins dans une petite casserole sur feu doux. 

Verser les bananes chaudes dans un plat préalablement chauffé et beurré. Recouvrir avec la préparation. 

Passer au four chaud pendant 6 minutes. Servir très chaud. 

Banane Confiture

 
 
Recette précédente :
Croquettes de bananes
Recette suivante :
Bananes au caramel

 

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