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Bananes à la créole

Modification : dimanche 10 février 2019 à 07:15 | vues : 911

 

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes au four ou 45 minutes sur le feu

Ingrédients pour 6 personnes : 
- 1/2 litre de lait, 
- 3 œufs, 
- 100 g de sucre., 
- 6 bananes douces, 
- 2 oranges. 

 
 
Comment faire ?

Faire bouillir le lait, puis le laisser tiédir. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre. Peler les bananes et les écraser à la fourchette. Peler les oranges, enlever les pépins et les peaux pour ne conserver que la chair. 

Mélanger les œufs battus avec le sucre, les bananes, la chair des oranges. Verser le lait tiède sur cette préparation, par petites quantités, 

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement, pour obtenir un mélange homogène. 

Beurrer un plat à soufflé. Y verser la préparation. Mettre à four chaud ou cuire au bain-marie sur le feu. Servir chaud. 

Banane Orange

 
 
Recette précédente :
Bananes au caramel
Recette suivante :
Glace aux bananes

 

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