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Riz à l'ananas

Modification : jeudi 28 février 2019 à 11:38 | vues : 1039

 

Préparation : 30 minutes - Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 
- 200 g de riz, 
- 3/4 de litre de lait, 
- 100 g de sucre, 
- 2 jaunes d’œufs, 
- 1 noix de beurre frais, 
- 1 ananas, 
- 200 g de sucre pour le sirop. 

 
 
Comment faire ?

Laver le riz et le faire cuire dans le lait sucré bouillant. Ajouter hors du feu, les jaunes d'œufs et le beurre. 

Couper l'ananas en tranches après l'avoir épluché. Le faire cuire dans un sirop de sucre. Lorsqu'il est cuit (après 40 minutes), mettre dans un plat, successivement, une couche de riz, une couche d'ananas et une nouvelle couche de riz. Terminer par quelques tranches d'ananas. 

Verser le sirop d'ananas sur le tout, après l'avoir laissé concentrer. 

Ananas Riz

 
 
Recette précédente :
Glace à l'ananas

 

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