Ananas à la macédoine
Modification : dimanche 12 mai 2019 à 09:37 | vues : 1938
Préparation : 40 minutes
Mise au frais : 2 heures
Ingrédients pour 6 personnes : Ananas
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Comment faire ?
Couper la touffe feuillue de l'ananas et la réserver. Vider le fruit sans déchirer l'écorce.
Découper la chair en dés. Arroser l'intérieur de l'ananas avec la moitié de la liqueur et le sucrer. Laisser macérer.
Le remplir ensuite avec une macédoine de fruits (salade de fruits sans le coco râpé). Arroser avec le reste de liqueur mélangée aux dés d'ananas.
Mettre l'ananas dans la glace pilée et le laisser bien refroidir pendant 2 heures. Puis dresser sur un plat, remettre la touffe sur le fruit et servir.
Recette précédente :
Riz à l'ananas
Recette suivante :
