Compotes
Modification : dimanche 12 mai 2019 à 09:59 | vues : 2136
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 12 goyaves,
- 125 g de sucre,
- 1/4 de verre d'eau.
Comment faire ?
On obtient une compote en cuisant un fruit avec du sucre et en ajoutant de l'eau si besoin. Passer à la moulinette après cuisson.
On peut faire des compotes de bananes, de mangues, d'oranges, de papayes, etc.
Certains fruits s'associent très bien dans une compote: papaye et ananas, papaye et goyave, ananas et banane, etc.
Exemple : Compote de goyaves
Eplucher les goyaves, les couper en morceaux, les mettre dans une casserole avec le sucre et l'eau. Cuire à découvert en remuant de temps à autre avec une cuillère de bois. Ecraser les fruits avec la cuillère ou passer à la moulinette.
Paniers de fruits
