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Compotes

Modification : dimanche 12 mai 2019 à 09:59 | vues : 2046

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 
- 12 goyaves, 
- 125 g de sucre, 
- 1/4 de verre d'eau. 

 
 
Comment faire ?

On obtient une compote en cuisant un fruit avec du sucre et en ajoutant de l'eau si besoin. Passer à la moulinette après cuisson. 

On peut faire des compotes de bananes, de manguesd'oranges, de papayes, etc. 

Certains fruits s'associent très bien dans une compote: papaye et ananas, papaye et goyave, ananas et banane, etc. 

Exemple : Compote de goyaves
Eplucher les goyaves, les couper en morceaux, les mettre dans une casserole avec le sucre et l'eau. Cuire à découvert en remuant de temps à autre avec une cuillère de bois. Ecraser les fruits avec la cuillère ou passer à la moulinette. 

Compote Goyave

 
 
 
Recette précédente :
Paniers de fruits
Recette suivante :
Glaures
 

 

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