Potage bananier

Modification : dimanche 01 septembre 2019 à 00:36 | vues : 1065

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:
- 500 g de bananes plantains épluchées,
- 1/2 litre de lait,
- 1 cuillerée à café de beurre,
- 60 g de gruyère râpé.

Comment faire ?

Choisir des bananes encore vertes. Les couper en petits dés et les raire cuire dans un peu d'eau. Lorsqu'elles sont cuites, les passer et les mettre en purée. Ajouter le lait.

Remettre au feu jusqu'à ébullition. Tourner sans arrêt jusqu'à la cuisson. Ajouter beurre et gruyère avant de servir. Servir très chaud.