Boissons de bananes
Ajoutée : lundi 28 janvier 2019 à 20:07 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 1368
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 1 heure - Macération : 2 jours
Ingrédients pour 6 personnes :
- 30 bananes douces,
- 1/2 cuillerée à café rase de bicarbonate de soude,
- 20 litres d'eau,
- 1 kg de sucre.
Comment faire ?
Eplucher les bananes, les couper en morceaux et les mettre dans un récipient allant au feu, avec le bicarbonate de soude. Ajouter 5 litres d'eau.
Faire bouillir pendant 1 heure, à couvert.
Laisser reposer jusqu'à complet refroidissement. Passer ce liquide et le mettre dans une dame-jeanne de 20 litres au moins. Ajouter le sucre et le reste de l'eau. Bien mélanger le tout et laisser reposer pendant 2 jours, sans boucher.
Mettre alors dans des bouteilles bien bouchées.
Consommer froid.
Boisson Planteur
