Potage aux tomates
Ajoutée : dimanche 01 septembre 2019 à 06:41 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 1451
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
- 500 g de tomates,
- 250 g d'ignames ou de patates douces,
- 1 litre et 1/2 d'eau,
- croûtons frits,
- cerfeuil,
- sel, piment ou poivre.
Comment faire ?
Couper finement les ignames et les tomates après les avoir épluchées et lavées. Les faire cuire dans l’eau salée pendant 1 heure 15 minutes.
Passer dans le moulin à légumes. Servir dans la soupière, sur des croûtons frits, avec un peu de cerfeuil haché finement.
Ajouter un complément de sel, pimenter ou poivrer.
Recette précédente :
Potage de riz aux gombos
Recette suivante :
