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Soupe aux poivrons

Modification : dimanche 01 septembre 2019 à 01:07 | vues : 755

 

Préparation et cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 
- 3 poivrons rouges, 
- 1 cuillerée d'huile, 
- 2 tranches de mie de pain, 
- 1 cube, 
- 1 litre d'eau, 
- 100 g de gruyère, 
- persil, sel, poivre. 

 
 
Comment faire ?

Laver les poivrons, les épépiner et les couper en lanières, en conservant quelques beaux anneaux pour garnir la soupe. Les faire frire et les passer à la moulinette avec le persil et la mie de pain. 

Faire dissoudre le cube dans l'eau bouillante. Ajouter le fromage râpé, les produits passés à la moulinette et les anneaux de poivrons égaiement frits. Servir très chaud.

 
 
 
Recette précédente :
Potage aux lgumes secs
Recette suivante :
Soupe au mas frais
 

 

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