Soupe aux poivrons
Ajoutée : dimanche 01 septembre 2019 à 07:07 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 1108
Préparation et cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
- 3 poivrons rouges,
- 1 cuillerée d'huile,
- 2 tranches de mie de pain,
- 1 cube,
- 1 litre d'eau,
- 100 g de gruyère,
- persil, sel, poivre.
Comment faire ?
Laver les poivrons, les épépiner et les couper en lanières, en conservant quelques beaux anneaux pour garnir la soupe. Les faire frire et les passer à la moulinette avec le persil et la mie de pain.
Faire dissoudre le cube dans l'eau bouillante. Ajouter le fromage râpé, les produits passés à la moulinette et les anneaux de poivrons égaiement frits. Servir très chaud.
Recette précédente :
Potage aux légumes secs
Recette suivante :
