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Salade russe

Modification : jeudi 05 septembre 2019 à 11:30 | vues : 1630

 

Préparation et cuisson : 
30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 
- 2 œufs, 
- 1 salade, 
- 2 tomates, 
- 1 vinaigrette, 
- 1 boîte de macédoine, 
- 1 mayonnaise. 

 
 
Comment faire ?

Faire cuire les œufs durs. Laver la salade. Laver les tomates, les éplucher, les couper en rondelles, les assaisonner avec un peu de vinaigrette. Préparer la mayonnaise. Assaisonner la macédoine avec la mayonnaise en la tassant dans un bol. 

Dresser la macédoine sur un plat et la décorer avec la salade verte, les œufs durs coupés en rondelles, les tomates coupées en rondelles et assaisonnées avec un peu de vinaigrette. On peut compléter la décoration avec des olives et des cornichons. 

On peut préparer soi-même la macédoine avec les haricots verts, haricots secs, carottes, petits pois, navets, choux-fleurs, choux-palmistes, etc. Les couper en très petits morceaux et les faire cuire.

 
 
 
Recette précédente :
Salade de carottes et pamplemousse
Recette suivante :
Aubergines surprise
 

 

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