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Tomates à la suisse

Modification : jeudi 05 septembre 2019 à 12:56 | vues : 1607

 

Préparation et cuisson : 
25 à 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 
- 6 belles tomates régulières, 
- 6 œufs, 
- 200 g de gruyère râpé, 
- 6 cuillerées de lait, 
- 1 cuillerée de beurre, 
- 1 cuillerée de chapelure, 
- sel, poivre, carry, persil.

 
 
Comment faire ?

Couper le chapeau de très belles tomates fermes et fraîches. Les creuser soigneusement et les retourner sur un plat pour les égoutter. Battre les œufs en omelette, les mélanger au gruyère râpé, ajouter le lait et les assaisonnements. 

Remplir les tomates avec une partie du mélange. Verser l'autre partie dans le fond beurré d'un plat allant au four. Poser les tomates dedans. Les parsemer légèrement de chapelure. Poser des flocons de beurre sur les tomates 
et dans le plat. Faire dorer au four. Parsemer de persil haché et servir très chaud.

 
 
 
Recette précédente :
Boulettes de manioc
Recette suivante :
Croque-monsieur

 

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