Soufflé au fromage
Ajoutée : jeudi 05 septembre 2019 à 19:14 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 1278
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
45 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
- 100 g de beurre,
- 100 g de farine,
- 1/2 litre de lait,
- 125 g de gruyère,
- 5 œufs,
- sel, poivre.
Comment faire ?
Faire une sauce béchamel très épaisse avec le beurre, la farine et le lait. Ajouter le gruyère râpé. Laisser refroidir. Mettre ensuite les jaunes d'œufs et les blancs battus. Vérifier l'assaisonnement,
Faire cuire 45 minutes à four moyen, puis chaud, dans un plat beurré. Servir très chaud.
Recette précédente :
Gnocchis au fromage
Recette suivante :
