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Gâteaux de haricots salés

Modification : jeudi 05 septembre 2019 à 13:17 | vues : 874

 

Préparation : 
15 minutes

Cuisson : 
15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 
- 1 bol de petits haricots blancs,
- 1 louche d'huile de palme,
- 1 friture,
- sel, piment.

 
 
Comment faire ?

La veille, mettre les haricots à tremper, afin de leur enlever leur peau dure. Les écraser dans un mortier. Mouiller la pâte obtenue avec de l’huile rouge et de l'eau. Saler, pimenter. Faire chauffer le bain de friture et frire de petites portions de cette pâte pour obtenir de petits gâteaux salés. 

Servir tiède ou froid, généralement en hors-d’œuvre.

 
 
 
Recette précédente :
Soufflé au fromage
Recette suivante :
Quiche lorraine

 

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