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Petit vin

Modification : mardi 29 janvier 2019 à 12:35 | vues : 849

 

Préparation : 10 minutes - Macération : 2 à 3 jours

Ingrédients pour 6 personnes :
- 10 litres d'eau, 
- 1 kg 500 de sucre, 
- 3/4 de litre de vin de palme, 
- 1 poignée de .fleurs d'oranger, 
- 20 g de chicorée, 
- 20 g d'acide tartrique. 
 

 
 
Comment faire ?

Faire bouillir un litre d'eau. Y verser le sucre et porter à ébullition, puis laisser bien refroidir. 
Verser ensuite dans une dame-jeanne avec le reste de l'eau. Ajouter vin de palme, fleur d'oranger, chicorée et acide tartrique. Mélanger le tout puis laisser reposer sans boucher, pendant 2 jours en saison sèche et jusqu'à 3 jours en autre saison. 
Ensuite, filtrer et mettre en bouteilles. Cette boisson peut se conserver pendant 2 ou 3 jours. 

Vin de palme

 
 
Recette précédente :
Citronnade
Recette suivante :
Thé d'ananas

 

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