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Oeufs brouillés aux tomates

Modification : vendredi 06 septembre 2019 à 12:23 | vues : 907

 

Préparation et cuisson : 
30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 
- 500 g de tomates, 
- 3 cuillerées de beurre, 
- 6 œufs, 
- sel, poivre. 

 
 
Comment faire ?

Eplucher les tomates (les ébouillanter et les refroidir immédiatement pour faciliter l’épluchage). Enlever les graines. Couper la pulpe et la faire revenir dans le beurre. 

Laisser refroidir. Saler, poivrer, puis mélanger aux œufs entiers battus crus et faire cuire. 

 
 
 
Recette précédente :
Oeufs brouillés au riz
Recette suivante :
Oeufs masqués

 

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