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Petits soleils

Modification : vendredi 06 septembre 2019 à 16:02 | vues : 1075

 

Préparation et cuisson : 
1 heure

Ingrédients pour 6 personnes: 
- Purée de pommes de terre, ignames ou patates, 
- œufs, 
- sel, piment, 
- beurre. 

 
 
Comment faire ?

Préparer une purée de pommes de terre ou d'ignames ou de patates douces. 

Mettre la purée dans un plat beurré allant au four. Y faire autant de trous qu'on veut y mettre d'œufs. Casser un œuf dans chaque trou. Saler et pimenter légèrement. Parsemer avec quelques petits morceaux de beurre. 

Pocher les œufs en passant le plat au four pendant 10 minutes. Servir très chaud. 

 
 
 
Recette précédente :
Oeufs en couronne
Recette suivante :
Oeufs au jambon
 

 

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