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Omelette aux patates douces

Ajoutée : vendredi 06 septembre 2019 à 22:13 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 3244

 

Préparation : 
15 minutes

Cuisson : 
15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 
- 2 patates douces, 
- 6 œufs, 
- 1/2 verre de lait, 
- 1 gousse d'ail, 
- sel, 
- huile ou beurre. 

 
 

Comment faire ?

Râper les patates douces après les avoir épluchées. Battre les œufs en omelette. Y ajouter le lait et les patates râpées. Assaisonner d’ail finement haché et de sel. Faire chauffer l’huile ou le beurre dans la poêle. Y verser le mélange.

Laisser cuire 10 minutes à feu modéré en couvrant. Retourner, laisser dorer 5 minutes en couvrant. Cette omelette se sert chaude, sans la plier. 


Remarque : On peut remplacer les patates douces par des pommes de terre. 

 

 

 
 
 
Recette précédente :
Omelette économique au riz
Recette suivante :
Omelette aux bananes

 

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