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Sauce d'arachides

Modification : lundi 09 septembre 2019 à 12:26 | vues : 1729

 

Préparation : 
15 minutes

Cuisson : 
6 à 8 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 
- Arachides grillées, 
- sel, piment.

 
 
Comment faire ?

Ecraser finement les arachides grillées après avoir enlevé la peau brune. Dissoudre la pâte avec un peu d'eau froide. Faire chauffer de l'eau. 

Lorsqu'elle est bien chaude, ajouter la pâte d'arachides diluée en tournant avec une spatule. Laisser cuire quelques minutes à feu doux en continuant de tourner. 

La sauce est à point lorsque l'huile surnage et que la pâte ne colle pas au fond de la casserole. 

Saler. Pimenter à volonté. 

 
 
 
Recette précédente :
Sauce tomate
Recette suivante :
Sauce tomate aux arachides
 

 

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