cuisineafricaine.org

Poisson kotoko

Modification : lundi 09 septembre 2019 à 12:33 | vues : 732

 

Préparation et cuisson : 
25 à 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 
- 1 poisson capitaine, 
- 1 branche de thym, 
- 1 feuille de laurier, 
- 2 oignons, 
- sel, piment

 
 
Comment faire ?

Ecailler, nettoyer et ébouillanter le poisson. Le faire légèrement bouillir dans l'eau avec thym, laurier, oignons, sel, piment. 

Le poisson retiré est prêt. On le mange avec du riz cuit à l'étouffée et fortement pimenté.

 
 
 
Recette précédente :
Brochettes de poisson
Recette suivante :
Poisson la Skabetch
 

 

●Boissons   ●Confiserie   ●Crustacs   ●Entremets   ●Fruits   ●Hors-d'oeuvre   ●Lgumes   ●Oeufs   ●Ptisserie   ●Poissons   ●Potages   ●Sauces   ●Viandes  

 

© 2014 - 2020 - www.cuisineafricaine.org
Cookies - Conditions générales d'utilisation