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Poisson au four

Modification : jeudi 12 septembre 2019 à 20:50 | vues : 841

 

Préparation : 
15 minutes

Cuisson : 
35 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 
- 2 beaux poissons. 
- 4 cuillerées d'huile, 
- 1 citron, 
- 3 échalotes, 
- 1 gousse d'ail, quelques brins de persil, 
- sel, poivre. 

 
 
Comment faire ?

Ecailler et vider les poissons. Mettre la moitié de l’huile dans un plat allant au four. Y disposer les poissons. Recouvrir avec le reste de l’huile, arroser avec le jus de citron mettre au four.

Réparer un hachis d’échalotes, ail, persil. Quand le hachis est prêt, en parsemer les poissons. Après 5 minutes de cuisson, saler, poivrer et arroser avec le jus qui s’est formé dans le plat.

Faire cuire pendant 20 à 30 minutes. Arroser de temps en temps. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter un peu de jus de citron.

 
 
 
Recette précédente :
Poisson la tahitienne
Recette suivante :
Poisson sur le gril
 

 

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