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Poisson sur le gril

Modification : jeudi 12 septembre 2019 à 20:55 | vues : 1020

 

Préparation : 
15 minutes

Cuisson : 
12 à 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 
- 6 poissons frais,
- 3 cuillerées d'huile,
- 1 oignon,
- sel, piment.

 
 
Comment faire ?

Vider, laver et écailler los poissons. Les disposer sur une planche. A l'aide d'un petit couteau pointu, faire des fentes dans la peau pour que les assaisonnements puissent pénétrer facilement. 

Enduire les poissons d'huile, puis d'un mélange d'oignon écrasé, sel et piment. Disposer les poissons sur un gril et les faire cuire sur la braise bien chaude. Retourner pour dorer complètement. Servir avec de la chikwangue (pain de manioc). 

 
 
 
Recette précédente :
Poisson au four
Recette suivante :
Croquettes de titiris
 

 

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