cuisineafricaine.org

Croquettes de titiris

Modification : vendredi 13 septembre 2019 à 12:02 | vues : 1187

 

Préparation et cuisson : 
45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 
- 2 bols de titiris, 
- 1 pâte à frire, 
- jus de citron, 
- sel, piment, poivre, 
- ciboule, ail, persil, 
- bicarbonate de soude, 
- friture. 

 
 
Comment faire ?

Faire cuire les titiris (petits poissons) dans un peu d’eau salée et citronnée à laquelle on a ajouté de l’ail. 

Les égoutter, les mettre dans une pâte à frire à laquelle on a joint jus de citron, sel, piment, poivre, ciboule, ail, persil et une pincée de bicarbonate de soude. Faire cuire par cuillerées dans une friture.

 
 
 
Recette précédente :
Poisson sur le gril
Recette suivante :
Poisson l'oseille
 

 

●Boissons   ●Confiserie   ●Crustacs   ●Entremets   ●Fruits   ●Hors-d'oeuvre   ●Lgumes   ●Oeufs   ●Ptisserie   ●Poissons   ●Potages   ●Sauces   ●Viandes  

 

© 2014 - 2020 - www.cuisineafricaine.org
Cookies - Conditions générales d'utilisation