Croquettes de titiris
Modification : vendredi 13 septembre 2019 à 12:02 | vues : 1187
Préparation et cuisson :
45 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
- 2 bols de titiris,
- 1 pâte à frire,
- jus de citron,
- sel, piment, poivre,
- ciboule, ail, persil,
- bicarbonate de soude,
- friture.
Comment faire ?
Faire cuire les titiris (petits poissons) dans un peu d’eau salée et citronnée à laquelle on a ajouté de l’ail.
Les égoutter, les mettre dans une pâte à frire à laquelle on a joint jus de citron, sel, piment, poivre, ciboule, ail, persil et une pincée de bicarbonate de soude. Faire cuire par cuillerées dans une friture.
Recette précédente :
Poisson sur le gril
Recette suivante :
