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Poisson aux épinards

Modification : samedi 14 septembre 2019 à 09:19 | vues : 862

 

Préparation : 
30 minutes

Cuisson : 
50 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 
- 1 gros poisson, 
- 1 oignon, 
- 3 cuillerées d’huile, 
- 3 tomates, 
- 500 g d’épinards, 
- sel, piment.

 
 
Comment faire ?

Vider le poisson, l’écailler, le laver, le couper en morceaux. Faire chauffer l’huile dans la cocotte. Ajouter un peu d’eau et couvrir.

Laver les tomates et les couper en gros morceaux, sans retirer les graines. Les ajouter au poisson. Laver les épinards, les couper, les cuire à l’eau bouillante salée et les mettre dans la marmite de poisson.

Laisser cuire doucement après avoir ajouté le sel et le piment. Servir avec des bananes pilées.

 
 
 
Recette précédente :
Rougets à la marocaine
Recette suivante :
Brandade de morue

 

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