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Brandade au gratin

Modification : samedi 14 septembre 2019 à 09:37 | vues : 971

 

Préparation : 
1 heure 10 minutes

Cuisson : 
10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 
- 1 brandade avec 500 g de morue. 
- 50 g de beurre, 
- 100 g de gruyère, 
- 2 cuillerées de chapelure. 

 
 
Comment faire ?

Préparer la brandade de morue et la verser dans un plat creux à gratin, bien beurré, après y avoir incorporé la moitié du gruyère râpé. 

Mêler la chapelure avec le reste du gruyère râpé. Garnir la brandade avec cette préparation. Parsemer avec quelques noisettes de beurre. Faire gratiner à four très chaud pendant 10 minutes environ. 

 
 
 
Recette précédente :
Banquet du pcheur
Recette suivante :
Croquettes de morue
 

 

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