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Crevettes au folong

Modification : samedi 14 septembre 2019 à 19:19 | vues : 1389

 

Préparation : 
20 minutes

Cuisson : 
50 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 
- 1 paquet de feuilles de folong, 
- 1 oignon, 
- 2 tomates, 
- 1/2 louche d'huile de palme, 
- 1 bol de crevettes fraîches,
- sel, piment. 

 
 
Comment faire ?

Faire cuire les feuilles dans beaucoup d'eau salée pendant environ 30 minutes. Laisser égoutter, hacher sur la planche. Emincer l'oignon et écraser les tomates. 

Verser le tout dans l’huile chaude. Tourner pendant 3 minutes. 

Ajouter les crevettes décortiquées et écrasées, ainsi que le sel et le piment, puis les feuilles hachées. Ajouter un peu d’eau si c'est nécessaire. 

Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. Servir chaud.

 
 
 
Recette précédente :
Langoustines
Recette suivante :
Pain de crevettes
 

 

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