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Crevettes au paprika

Modification : samedi 14 septembre 2019 à 19:23 | vues : 1099

 

Préparation : 
45 minutes

Cuisson : 
30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 
- 1 kilo de grosses crevettes, 
- 6 tasses de riz longs grains, 
- 150 g de beurre , 
- 1/2 tasse à café de jus de citron, 
- 1/2 tasse à café d'eau, 
- 1 cuillerée de vin blanc, 
- 1 cuillerée d'eau-de-vie , 
- sel, poivre blanc, paprika. 

 
 
Comment faire ?

Décortiquer les crevettes. Faire cuire le riz. Ebouillanter les crevettes pendant 1 minute. 

Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajouter les crevettes. Saupoudrer de sel, poivre et paprika. Laisser dorer les crevettes pendant 3 minutes sans les retourner. 

Retourner les crevettes, saupoudrer à nouveau de sel, poivre et d'une petite cuillerée de paprika. Laisser dorer 3 minutes, Puis ajouter le jus de citron, l'eau, le vin blanc, l'eau-de-vie. Couvrir la cocotte et faire mijoter 5 minutes. 

Disposer les crevettes sur le lit de riz. Servir chaud. 

 
 
 
Recette précédente :
Pt de crevettes
Recette suivante :
Gratin aux crevettes
 

 

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