Tournedos
Modification : dimanche 15 septembre 2019 à 08:57 | vues : 1177
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
5 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
- 6 tournedos
- 100 g de beurre
- 6 croûtons de pain rassis.
Comment faire ?
Le tournedos est un bifteck dans le filet.
Faire chauffer la moitié du beurre dans une poêle. Y faire dorer les croûtons de pain. Faire dorer les tournedos dans le reste du pain en les cuisant pendant 5 minutes. Saler. Placer chaque tournedos sur un croûton avant de servir.
Remarque : Après avoir fait revenir les tournedos, on peut mettre dans la poêle champignons épluchés et coupés en lamelles. Arroser avec un de peu de vin blanc, laisser cuire 5 minutes et saler. Mettre les champignons au milieu du plat et les tournedos sur les croûtons tout autour, Arroser le tout avec le jus.
Biftecks sur le gril
