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Potage congolais

Modification : dimanche 27 janvier 2019 à 18:21 | vues : 1053

 

Préparation et cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 litre de jus de coco ;
- 1 litre de bouillon de volaille ;
- 100 g de crème fraîche ;
- épices. 

 
 
Comment faire ?

Casser la noix de coco et recueillir le lait. Piler la chair pour recueillir le jus. Mélanger. 
Verser le bouillon de volaille dans le jus de coco. Mélanqer, épicer fortement, ajouter la crème fraîche. 
Faire chauffer et verser sur des petits cubes de coco légèrement grillés. 

Potage

 
 
Recette précédente :
Potage aux fines herbes ou au coco
Recette suivante :
Touffé (Crabe au riz)

 

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