Potage congolais

Ajoutée : dimanche 11 avril 2021 à 20:09 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 2189

Préparation et cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 litre de jus de coco ;
- 1 litre de bouillon de volaille ;
- 100 g de crème fraîche ;
- épices.

Comment faire ?

Casser la noix de coco et recueillir le lait. Piler la chair pour recueillir le jus. Mélanger.
Verser le bouillon de volaille dans le jus de coco. Mélanqer, épicer fortement, ajouter la crème fraîche.
Faire chauffer et verser sur des petits cubes de coco légèrement grillés.