cuisineafricaine.org

Escalopes panées

Modification : dimanche 15 septembre 2019 à 09:28 | vues : 1630

 

Préparation : 
10 minutes

Cuisson : 
10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 
- 6 escalopes, 
- 2 œufs, 
- 2 cuillerées de chapelure 
- 3 cuillerée. d'huila, 
- sel, piment, persil. 

 
 
Comment faire ?

Battre les œufs entiers. Passer chaque escalope dans cette préparation, puis dans la chapelure. Faire chauffer l'huile, y placer les escalopes. Laisser cuire 5 minutes de chaque côté. Saler, pimenter. Servir avec le jus de cuisson et le persil haché. 

Remarque : On procède de la même manière pour paner dos côtelettes. 

 
 
 
Recette précédente :
Pain de viande
Recette suivante :
Ragoût de veau

 

●Boissons   ●Confiserie   ●Crustacés   ●Entremets   ●Fruits   ●Hors-d'oeuvre   ●Légumes   ●Oeufs   ●Pâtisserie   ●Poissons   ●Potages   ●Sauces   ●Viandes  

 

© 2014 - 2021 - www.cuisineafricaine.org
Cookies - Conditions générales d'utilisation