Escalopes panées
Ajoutée : dimanche 15 septembre 2019 à 15:28 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 1799
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
- 6 escalopes,
- 2 œufs,
- 2 cuillerées de chapelure
- 3 cuillerée. d'huila,
- sel, piment, persil.
Comment faire ?
Battre les œufs entiers. Passer chaque escalope dans cette préparation, puis dans la chapelure. Faire chauffer l'huile, y placer les escalopes. Laisser cuire 5 minutes de chaque côté. Saler, pimenter. Servir avec le jus de cuisson et le persil haché.
Remarque : On procède de la même manière pour paner dos côtelettes.
Recette précédente :
Pain de viande
Recette suivante :
