Arachides confites

Ajoutée : mardi 29 janvier 2019 à 20:27 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 2276

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 45 minutes au moins

Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de sucre,
- 250 g d'arachides,
- 1/4 de litre d'eau.

Comment faire ?

Mélanger le tout et faire bouillir au moins 45 minutes, à feu vif. Remuer de temps en temps avec une cuillère de bois. Ne retirer que lorsqu'on a obtenu un sucre d'orge qui colle aux arachides. Retirer, laisser refroidir complètement et mettre dans une boîte fermée.

Ces arachides confites peuvent se conserver jusqu'à 2 mois.