cuisineafricaine.org

Côtelettes de porc au maïs

Modification : jeudi 19 septembre 2019 à 11:27 | vues : 1009

 

Préparation : 
40 minutes

Cuisson : 
1 heure

Ingrédients pour 6 personnes: 
- 6 côtelettes de porc, 
- 4 oignons, 
- 1 poivron vert, 
- 60 g de beurre, 
- 4 épis de maïs frais, 
- 1/2 citron, 
- sel, poivre. 

 
 
Comment faire ?

Emincer les oignons et le poivron. Faire revenir à la poêle avec la moitié du beurre. Mettre les côtelettes et faire dorer. Saler et poivrer. Couvrir. Baisser le feu et laisser mijoter en surveillant, pendant 1 heure. 

Cuire les épis de maïs à l'eau salée bouillante, les égrener, les faire chauffer avec le reste du beurre. Assaisonner, disposer sur le plat de service et ranger les côtelettes dessus. Arroser avec la sauce de cuisson et le jus du demi-citron. Servir très chaud. 

 
 
 
Recette précédente :
Côtelettes à la poêle
Recette suivante :
Côtelettes de porc panées

 

●Boissons   ●Confiserie   ●Crustacés   ●Entremets   ●Fruits   ●Hors-d'oeuvre   ●Légumes   ●Oeufs   ●Pâtisserie   ●Poissons   ●Potages   ●Sauces   ●Viandes  

 

© 2014 - 2020 - www.cuisineafricaine.org
Cookies - Conditions générales d'utilisation