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Porc au riz

Modification : jeudi 19 septembre 2019 à 11:29 | vues : 1153

 

Préparation : 
15 minutes

Cuisson : 
1 heure 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes: 

- 500 g de poitrine de porc. 
- 2 oignons moyens, 
- 50 g de beurre, 
- 1 litre de bouillon, 
- 1 bouquet garni, 
- 250 g de riz, 
- sel, poivre ou piment. 

 
 
Comment faire ?

Couper la poitrine de porc en cubes. Hacher les oignons. Les faire revenir dans le beurre chaud. Ajouter la viande. Assaisonner de sel, poivre ou piment. Recouvrir avec du bouillon en quantité suffisante. Ajouter le bouquet garni. 

Laisser cuire à feu régulier pendant 1 heure. Ajouter alors le riz bien lavé. Remettre du bouillon si cela est nécessaire. Cuire encore 20 minutes. Vérifier l'assaisonnement et servir. 

 
 
 
Recette précédente :
Côtelettes de porc panées
Recette suivante :
Rôti de porc

 

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