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Poulet à l'indienne

Modification : mardi 01 octobre 2019 à 09:22 | vues : 1187

 

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
1 heure

Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 poulet moyen,
- 250 g de viande de bœuf,
- 3 cuillerées d'huile,
- 2 tomates,
- 1 petit oignon,
- 1 verre de bouillon,
- 1 noix de coco,
- 1 cuillerée de maïzena,
- thym, laurier, piment.

 
 
Comment faire ?

Préparer le poulet et le découper en morceaux réguliers. Couper également lu viande de bœuf en gros dés.

Faire dorer dans l'huile los morceaux de poulet et la viande de bœuf. Ajourer les tomates épluchées et coupées en morceaux, l'oignon, le thym, le laurier, le piment. Mouiller avec le bouillon.

Laisser cuire à petit feu pendant 1 heure. Au moment do servir, lier avec le lait de coco et la maïzena. Servir avec une bordure de riz à l'indienne.

 
 
 
Recette précédente :
Poulet aux plantains
Recette suivante :
Poulet au riz

 

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