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Poulet au carry

Modification : mercredi 02 octobre 2019 à 16:26 | vues : 1111

 

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 poulet,
- 3 cuillerées d'huile,
- 3 échalotes,
- 2 tomates,
- 1/2 gousse d'ail,
- 1 piment,
- 2 cuillerées à café de carry,
- sel, poivre.

 
 
Comment faire ?

Découper le poulet. Le faire revenir à l'huile ou au saindoux, le faire sauter fréquemment, saler, poivrer. Le retirer lorsqu'il est à point. Mettre dans, la poêle les échalotes hachées finement, les tomates, l'ail, le piment, le carry. Faire revenir rapidement. Mouiller d'un peu d'eau. Ajouter le poulet et couvrir.

Faire mijoter 45 minutes. Servir accompagné de riz, coco râpé, arachides grillées et pilées.

 
 
 
Recette précédente :
Poulet marengo
Recette suivante :
Poulet yassa
 

 

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